Divertiamoci in cucina e rimaniamo in forma

D'estate è sempre faticoso mettersi a cucinare, per via del caldo: accendere il forno è improponibile. Poi si ha poca fame, tanta sete, poca voglia di accendere i fornelli. Come avete visto sto puntando su insalate e frutta, piatti freddi, di stagione, vitaminici e ricchi d'acqua.

Però non voglio rinunciare al gusto: quindi via libera a insalatone ricche, condite con tante delicate salsine dai mille sapori. Unico neo è che queste salsine sono sempre legate dalla maionese. La maionese è gustosa ma non si può mangiare tutti i giorni, perché ahimè è ricca di grassi e colesterolo. C'è lo yogurt magro, che va bene, ma è un po' tristino e a volte troppo acido. 

Qualche giorno fa facendo la spesa al supermercato ho scoperto Chef Leggera. Mi ha colpito la confezione in barattolino, perchè molto più densa e pratica rispetto al brick e ho letto le indicazioni sul retro. Chef Leggera è un prodotto a base di panna, di cui conserva tutta la cremosità, con solo l'11% di grassi. E' perfetta per condire e arricchire il gusto di ogni piatto senza appesantire, assicurando cremosità, condibilità e gusto.

Benissimo direi, quello che mi ci vuole - ho pensato- per legare e amalgamare le mie salsine. Gusto e leggerezza insieme in un unico prodotto.

E così mi sono messa subito all'opera. 

Ho preparato due piatti freschi e sfiziosi da offrire stasera a cena.

CROSTINI CON TONNO e LIMONE
Ingredienti:
2 scatolette di tonno al naturale
8 fette di pane carrè
1 vasetto di panna Chef Leggera
1/2 spicchio di aglio
zeste di limone
prezzemolo q.b per guarnire

Preparazione:
Sgocciolate il tonno dall'acqua, mettete nel mixer con la panna, l'aglio e le zeste di limone. Otterrete una salsina deliziosa abbastanza densa.
Tostate il pane e farcite con la salsa, magari utilizzando come ho fatto io una tasca da pasticciere. Guarnite con foglioline di prezzemolo.
Sono un ottimo aperitivo o antipastino!

INSALATINA SEDANO, NOCI E GRANA 

Ingredienti:
1 costa di sedano tenera
100 gr di noci
200 gr di grana o parmigiano in tocchi
50 gr di gorgonzola cremoso
1 vasetto di panna Chef Leggera 
erba cipollina
olio
sale e pepe

Preparazione:

Mondate con cura il sedano privandolo dei filamenti. Sgusciate le noci e mettete i gherigli in una insalatiera con il sedano a fettine e il formaggio duro a tocchi.
In una ciotola con una forchetta schiacciate il gorgonzola e amalgamatelo alla panna, omogeneizzandolo bene, infine condite con erba cipollina e pepe.
Condite insalata con olio evo e sale e accompagnate con la salsina deliziosa.

Ottima!!!!
E voi cosa preparate di solito di fresco? Non avete idee? Allora visitate la pagina Facebook Siamo tutti un po' Chef: troverte spunti, consigli e videoricette... Qui in basso, la mia preferita: Pappardelle agli Agrumi con Chef Leggera.
Buona visione, buon divertimento e buona cucina!!!!

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Tutti pazzi per la Frutta! Una tovaglietta stampata con le mele

Avete notato che la frutta è ormai un alimento quasi "dimenticato". Ci avete fatto caso? La frutta classica è quasi scomparsa dai menù dei ristoranti per esempio. Ma la frutta non è un di più nella dieta quotidiana: la frutta se fresca e di stagione apporta dei nutrienti al nostro organismo che nessun altro alimento non ci offre.

Nella frutta di stagione troviamo minerali, vitamine, fitochimici, che ci aiutano nella prevenzione di malattie. Ci sono agenti antiossidanti e carotenoidi.

Sono soprattutto i bambini e gli adolescenti ad aver bisogno di questi elementi, perchè soggetti a rischio dicattive abitudini alimentari e perchè appunto devono crescere. Certo al giorno d'oggi costa meno un paccheto di patatine che un frutto. La frutta va lavata, a volte sbucciata, si perde tempo. Ma non è così che bisogna pensare: si deve far  conoscere ai bambini la frutta a scuola e a casa, perchè davvero è importante. Ripartire dai prodotti della terra.

Ma come convincere i bambini a mangiare la frutta? Prima cosa il buono esempio ( e questo me lo devo ricordare sempre anche io come mamma ), le abitudine della famiglia e l'insegnamento della scuola. Per questo c'è il progetto "Frutta nelle scuole", di cui già da diversi anni parlo.

La frutta e la verdura andrebbero mangiate 5 volte al giorno, per i bambini ovviamente diminuisce la quantità a porzione. Ottima come spuntino a metà mattino per esempio a scuola.Un metodo buono è quello del gioco con la frutta per fare invogliare e creare interesse verso questo alimento.

Noi ieri con le bimbe abbiamo creato delle tovagliette americane per fare colazione utilizzando una mela.Abbiamo tagliato a metà una mela e con del colore acrilico per tessuto abbiamo stampato su un quadrato di stoffa a cui precedentemente avevo realizzato un orlino.

Le bimbe si sono divertite tantissimo e questa mattina hanno fatto colazione con una bella mela e le loro nuove tovagliette create da loro.

 

 

 

Questo incentivare la passione per la frutta è proprio quello che si propone di fare il contest fotografico tutti pazzi per la frutta.

Ogni famiglia potrà proporre fino a 2 foto sul tema della frutta e della verdura entro il 30 agosto 2013.

Visitate e caricate le foto su www.tuttipazziperlafrutta.it : anche NOI PARTECIPIAMO!!!

I 100 nuclei familiari vincitori di Tutti Pazzi per la Frutta! saranno premiati con un soggiorno in un agriturismo, a scelta tra numerose località italiane.

 

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Test: Salad Maker di Philips, ottimo prodotto

Ho utilizzato il Salad Maker di Philips con le mie bimbe che si sono divertite moltissimo a mondare le verdure e prepararle per poter testare questo elettrodomestico. Non abbiamo avuto bisogno di leggere nemmeno il manuale di istruzioni, in quanto il suo utilizzo facile ed intuitivo. Le bambine erano molto contenti e emozionate per questa nuova attività insieme ed è stato interessante poter introdurre con loro anche l'mportanza della Verdura nella nostra alimentazione. Con questo elettrodomestico abbiamo preparato in meno di un'ora varie portate per tutta la cena e la famiglia: una grande insalata mista con carote tagliati a Julienne, cipolla zucchine sedano pomodori ; un piatto misto ti affettati e formaggi tagliati proprio grazie al Salad Maker!!! Una meravigliosa macedonia di frutta composta da pesche, pere, mele, mango  e kiwi. Credo che una cena più "verde" e salutare di questa non l   'avessimo mai preparata. Ho notato che nelle istruzioni viene consigliato di non inserire ortaggi o comunque cibo troppo molle... Perché il risultato non è garantito. Io ho tagliato a fettine sottili anche un pomodoro maturo e sono stata molto molto soddisfatta!!!! Io non amo moltissimo le verdure crude e purtoppo nemmeno le mie figlie ma dico sinceramente che tagliate in questo modo sono molto appettitose, per esempio anche le zucchine le abbiamo potute mangiare crude perché affettate molto molto sottili a carpaccio. Ciò aiuta a raccogliere la salsa o il dressing in maniera ottimale e il tutto risulta veramente gustoso. Inoltre ho già pensato ad altre ricette come dei buoni minestroni. Penso sia veramente un ottimo prodotto: una qualità importante e' anche il fatto che sia facilissimo smontarlo e pulirlo. Davvero in un attimo. Ideale per una mamma indaffarata come me con tante bocche affamate che devono crescere anche  con tanta buona verdura e frutta e che deve cucinare in allegria e nel minor tempo possibile.

Un olio speciale per la cura del corpo in gravidanza e non solo

Finalmente in vacanza, al mare con la mia famiglia...che relax! solo qualche giorno e mi sto liberando già di tutto lo stress accumulato. Certo stare dietro a tre piccole monelle in spiaggia non è comunque facile: fai il bagno in mare, fai la doccia, asciuga, metti la crema solare, rifai il bagno, metti il pannolino alla piccola, rimetti la crema solare...insomma un continuo metti, togli cambi, lava e asciuga..

 

 

Sono contentissima per carità, vedo che le piccole si divertono e questo è l'importante, ma a volte io e mio marito "trascuriamo"inevitabilmente qualche piccolo particolare e così ci siamo trovati entrambi con la schiena un po' bruciacchiata dal sole, perchè non avevamo ridato la protezione solare dopo il bagno in acqua.

E così inevitabilmente pelle un po' arrossata e disidratata, ci siamo fatti dopo la doccia a casa un bel massaggio con il nostro Bio-Oil. Questo prodotto è un olio portentoso che già conoscevo e utilizzavo in gravidanza perchè ottimo per le smagliature e le cicatrici deicesarei ( e non solo): mi hanno alleviato il senso di prurito e fastidio della cicatrice che mi dava rossore all'inizio e disagio. Inoltre col pancione estivo l'ho sempre utilizzato perchè la pelle tirava di meno. Mi è venuto in soccorso anche questa volta, perchè ha ammorbidito la pelle, grazie anche al maritino e al suo dolce massaggio. E' un olio dal profumo naturale che mi ricorda campi fioriti, davvero buono, contiene oli di lavanda, camomilla, calendula, rosmarino che come sapete hanno un'azione lenitiva e levigante.

 

Proprio per questo ha subito curato la pelle disidratata della schiena che ha smesso di prudermi e mi ha donato un sollievo praticamente immediato.

Questo prodotto è magnifico per la donna in gravidanza e per la neo mamma specialmente per diminuire le smagliature e per le cicatrici post cesareo.Riguardo alle cicatrici bio oil può ridurre la loro visibilità seguendo un trattamento costante: bisogna applicare Bio‑Oil sulla cicatrice due volte al giorno, massaggiando gentilmente con la punta delle dita in modo circolare fino al suo completo assorbimento. Utilizzare per un minimo di 3 mesi. Sulle cicatrici nuove, Bio‑Oil deve essere applicato solo a completa guarigione della ferita e non deve essere mai usato in presenza di cute lesa.

Per quanto riguarda invece le smagliature della gravidanza può migliorare il loro aspetto in modo graduale utilizzandolo per almeno tre mesi in questo modo: applicare Bio‑Oil sulle smagliature due volte al giorno, massaggiando gentilmente con la punta delle dita in modo circolare fino al suo completo assorbimento. Utilizzare per un minimo di 3 mesi. In gravidanza, il prodotto deve essere applicato dall’inizio del secondo trimestre nelle zone più soggette alle smagliature come pancia, seno, fondoschiena, fianchi, glutei e cosce.

Uno studio condotto nel 2010 sull'utilizzo di questo prodotto per ridurre le cicatrici  ha dato come risultato che Bio‑Oil è efficace nel migliorare l’aspetto delle cicatrici. Un risultato statisticamente significativo dopo sole 2 settimane (giorno 15) è evidente nel 66% dei soggetti. Dopo 8 settimane (giorno 57) il 92% dei soggetti ha mostrato un miglioramento, con un grado del miglioramento quasi triplo rispetto alla seconda settimana. Un miglioramento continuo della POSAS per la durata dello studio.

E' un prodotto ottimo per la cura del corpo ma anche per il viso perchè contiene vitamina E che contrasta i radicali liberi; infatti lo uso anche come crema viso per prevenire le rughe. E' un prodotto multibenefit, può andare bene veramente per molteplici usi: cicatrici, piccole scottature, olio da bagno, crema per il viso, antismagliature, macchie e imperfezioni cutanee anche ormonali, esposizione al sole, disidratazione della pelle, cura del corpo del vostro piccolo, massaggio del bimbo, cambio del pannolino. Io davvero lo tengo nel beauty case da viaggio perchè in unico prodotto ce ne sono mille e poi è davvero inimitabile. Contiene un ingrediente innovativo il PureCellin Oil che permette di usare l'olio anche subito prima di indossare un abito perchè assorbe in frettissima e non unge!! Quindi praticissimo per noi mamme che andiamo sempre di fretta.

 

 

 

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Riciclo creativo: una parure da un vecchio reggiseno e da una cintura rotta

Per realizzare questa parure ho preso un vecchio reggiseno ormai non portabile, ho ritagliato con le forbicine appuntite i motivi in pizzo creando un paio di orecchini moderni.

Per il bracciale ho cucito della fettuccia elastica doppia con un applicazione di un ricamo del reggiseno.

L'anello semplicissimo: è stato cucito alla base una rosa fatta dalla fettuccia di cotone con una fogliolina ritagliata sempre dal reggiseno.

Infine il pezzo forte: il collier è una vecchia cintura rotta di finta pelle dorata. Dalle maglie ho fatto passare la stessa fettuccia, usata anche come chiusura.

Velocissimo, adatto ad una sera d'estate (se arriva) e super ricicloso.

Uno spago trovato sulla spiaggia.... & un vecchio sandalo...

Una corda raccolta quest'estate in riva al mare opportunamente lavorata e sfaldata, un po' di filo di ottone color argento e un medaglione che faceva parte di un mio vecchio infradito rotto.... Ecco prendere vita un girocollo dall'aria un po'selvaggia che profuma di mare e di sale....

Lavoretti da fare con i bambini (toddlers, dai 2 anni): una ghirlanda con gli avanzi di stoffa e di carta

Non so voi ma io - soprattutto ultimamente- cerco di riciclare tutto, specialmente i materiali creativi che costano sempre tanto. Con le mie bimbe abbiamo creato una scatola dei tesori, semplice scatola da scarpe decorata da loro) in cui conserviamo pezzetti di carta, di stoffa, bottoncini, e materiale vario di scarto rimanente dai vari lavori creativi che faccio sola o insieme a loro. Il motto e' " possono sempre tornare utili" infatti stavolta per questo lavoretto abbiamo utilizzato ritagli di stoffa, di carta, vecchi bottoni, pezzi di nastro, riviste ecc. Radunato tutto questo materiale sul tavolo ho fornito a Ginevra un anello di cartone , e uno stick di colla. Lei ha pensato a decorare la ghirlanda secondo la sua fantasia e infine io ho applicato un fiocco per appenderla nella sua cameretta. Questo e' un lavoretto che si può adattare anche alla conoscenza dei materiali di stagione e al tavolo della natura di Steiner ( vedi post precedenti). Fornite al bimbo materiali naturali per l'Autunno come foglie ghiande, pigne oppure conchiglie e sabbia per l'estate, fiori per la Primavera ecc... Ne risulteranno ghirlande deliziose fatte interamente dai vostri bimbi.

Tutorial estivo: un braccialetto riciclando un paio di guanti per i piatti

 




 

 

 

 

Un piccolo pensiero per tutte voi che mi seguite anche se fa caldo, anche se siete in vacanza e avete mille cose da fare e con cui divertirvi!!

Un piccolo tutorial fotografico di cui vado orgogliosa perchè sapete quanto io adori riciclare e questo è davvero un oggetto realizzato con materiali riciclati e quasi a costo zero.

Un craft da fare da sole o con i vostri figli in una mezz'oretta di assoluto relax.

Buon divertimento!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con questo post partecipo al Linky Party 23 di TopoGina che trovate qui.

 

9 coloratissime idee per divertirvi quest'estate (anche se non andate in vacanza)

1. Le istruzioni per questa splendida manicure estiva le trovate qui ;
2. Il tutorial per realizzare una magnifica torta a forma di pallone da spiaggia qui;
3. Bellissima questa ghirlanda realizzata con fiorelloni fatti dai tovaglioli di carta;
4. Un polipo da realizzare coi bambini riciclando bottigliette di plastica, lo trovate qui insieme ad altri riciclosi animaletti;
5. Un'idea ingegnosa ed ecologica per tenere in ordine scrivania e pastelli dei bambini;
6. Idee per servire in modo simpatico la macedonia;
7. Altre idee per realizzare piatti invitanti per i nostri bambini;
8. Qui un tutorial in italiano per realizzare questa splendida collani da sassolini presi dal mare.

Alcune idee per lavoretti estivi da fare coi bimbi

Un po' di fretta come al solito trovo un minuto per postare gli ultimi lavoretti fatti con le mie bimbe. Alcuni sono a tema marino perchè ci piace tanto lavorare coi pesci e le creature marine in questa stagione caldissima. Noi siamo ancora a casa, ma fra pochi giorni ci concederemo anche una settimana di mare. Non dico di relax perchè dubito che con tre monelline riusciremo a rilassarci ma spero che ci divertiremo! Vi lascio con le foto e qualche spiegazione.... sono tutti molto semplici e adattabili alla fantasia dei bambini.

Abbiamo realizzato un acquario finto con le vaschette del detersivo, poi riempito di acqua, magari colorata di blu. Abbiamo ritagliato tanti pesci, alghe, stelle marine, polipi da piccoli campioni di cellophane con le bolle colorato ( noi avevamo ordinato la campionatura gratuita da qui) e da avanzi di spugne da cucina colorata (utilizzata anche qui) ma andrà benissimo qualsiasi materiale come la gomma crepla, la plastica delle bottiglie ecc, poi con la colla stick le bambine hanno decorato l'acquario. Ginevra poi si è divertita a staccare i pesci realizzati dalla sorella e a fargli fare un vero e proprio bagnetto nella vaschetta. Divertimento e......pastrocchi assicurati!!!

Questo invece l'abbiamo fatto stamattina, più che un lavoretto è un'idea per intrattenere un'oretta i bimbi, magari mentre si cucina..disegnare tante creature marine sul cartoncino e farle colorare o dipingere ai bambini, poi ritagliarli e realizzare delle bellissime cannucce marine per la merenda o il pranzo.






Sempre in tema di riciclo abbiamo costruito una bellissima casetta per le bambole con cartone riciclato (per la precisione è perfetto quello che contiene i libri ordinati su Amazon ), riviste di arredamento con figure di cucine, camere da letto, salotti da incollare come sfondi delle varie stanze e cannucce e cartoncino per i mobili. Completa il tutto qualche scampolino di stoffa per tovaglie, coperte e tendine delle finestre. Non è adorabile? L'idea delle cannucce per i mobili l'ho copiata da Doria di Un'ideanellemani. Inutile dire che dopo le bambine si sono divertite a giocare con le bamboline e i pupazzetti: successo assicurato.

Infine un lavoretto da fare coi bambini più grandi e adatto anche come favors di compleanno ad esempio: abbiamo costruito un braccialetto personalizzato riciclando un tappino di una bottiglia di vetro, un nastrino di recupero e due perline. Basterà incollare una piccola foto dentro al tappino, dare una mano di lucido ad acqua e incollare il tutto a metà del nastrino, decorare con le perline, ma anche pasta colorata o bottoni o perline di fimo ed ecco un bellissimo braccialetto da ragazzina. Per i bambini più piccoli eviterei per via delle punte del tappino in metallo, magari si potrebbe usare un tappo di plastica. Mi viene in mente una frase di Anastasia mentre guardava un cartone animato in cui i personaggi alla ricerca di un tesoro avevano trovato solo tappi di plastica <> Ed è proprio vero!!!

E voi siete a casa o in vacanza? Cosa fate per intrattenere i vostri bimbi?

Giocare con il cibo....di carta

Pochi scatti per mostrarvi il lavoretto di stamattina. Ultimamente i miei post sono un po' brevi, ma il peso del pancione si fa sentire: manca molto poco alla nascita della mia bimba. Il caldo umido anche e con entrambe le bimbe a casa da scuolina trovare un po' di tempo per tutto è molto difficile. Spero che vi vada comunque di seguirmi. Questo è un lavoretto semplice: occorre cartoncino colorato, fogli di carta velina, colla stick e forbici. Già qui avevo parlato del paper food ,realizzato però in maniera differente. Ecco quello che abbiamo realizzato oggi.

Vi lascio anche l'immagine di una pagina di un bellissimo libro ( Trecentosessantacinque cose da fare e creare , ed.Usborne )che stiamo leggendo e con cui potete sbizzarrirvi a realizzare un mare di freschi gelati di carta decorati con perline e glitter. Sembrano veri e sono bellissimi.

Lavoretto estivo: un gelato con la manina di carta

Poche righe per illustrarvi un lavoretto semplice semplice che si può trasformare anche in un biglietto per le maestre da regalare in occasione delle vacanze estive. Scegliete qalche cartoncino colorato e un po' di perline o di palline di carta crespa colorata. Un po' di colla e con la sagoma della manina dei vostri bimbi creerete un golosissimo gelato insieme ai vostri bimbi!

Un album per una nuova nascita con carta acquarellata

I miei acquerelli fatti durante il corso online di Caterina non rimangono chiusi in una cartellina. Vi mostro cosa ho prodotto con uno di essi: l'album per un bimbo che è nato. Mi piacevano i colori del mare e visto che appunto è nato d'estate l'ho ricoperto con questa carta dipinta da me. L'acquerello l'ho intitolato "Grembo materno".

Con questo post partecipo al Linky Party by Topogina